Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, năng suất làm việc và chất lượng cuộc sống. Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thảo từ Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Bạch Mai, việc điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý, bao gồm cả việc hạn chế một số loại thực phẩm, có thể cải thiện đáng kể chất lượng giấc ngủ.
Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm có lợi, chúng ta cần tránh những đồ ăn, thức uống có khả năng gây rối loạn nhịp sinh học. Các chất kích thích như caffeine, đường, rượu, cũng như các món ăn cay nóng hoặc giàu chất béo, đều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ.
Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, hoạt động bằng cách ức chế adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng thư giãn não bộ. Do đó, tiêu thụ các sản phẩm chứa caffeine như cà phê, trà, nước tăng lực hoặc sô cô la đen vào cuối ngày có thể gây khó ngủ. Tương tự, đường và các thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, đồ ăn nhanh có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, buộc cơ thể phải giải phóng insulin để hạ đường huyết. Quá trình này có thể gây ra cảm giác buồn ngủ tạm thời, nhưng sau đó lại dẫn đến trạng thái lờ đờ và giấc ngủ không ổn định.
Nhiều người cho rằng rượu giúp dễ ngủ, nhưng thực tế, nó lại gây ra giấc ngủ chập chờn, gián đoạn. Rượu làm giảm chất lượng giai đoạn ngủ REM, giai đoạn quan trọng để não bộ phục hồi, đồng thời gây mất cân bằng điện giải do tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, ăn đồ cay nóng hoặc nhiều chất béo trước khi ngủ có thể gây đầy bụng, trào ngược axit, làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Thời điểm và thói quen ăn uống cũng rất quan trọng. Ăn quá no ngay trước khi ngủ sẽ kích thích quá trình tiêu hóa, làm tăng nhiệt độ cơ thể và cản trở việc sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ. Đặc biệt, người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể gặp các triệu chứng khó chịu như ợ hơi, ợ chua và ho khan. Vì vậy, nên ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 2-3 tiếng. Việc thiết lập một khung giờ ăn cố định cũng giúp đồng bộ hóa các enzyme tiêu hóa, ổn định nhịp sinh học và hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.
Admin
Nguồn: VnExpress
