Miền Tây sông nước từ lâu đã nổi tiếng với những trải nghiệm độc đáo, đậm chất dân dã. Một trong số đó là cách người dân nơi đây bắt cá nâu, loài cá thường trú ẩn trong những bẹ dừa nước rậm rạp ven sông.
Đối với ngư dân miền Tây, việc bắt cá nâu không hề khó khăn. Bằng kinh nghiệm truyền đời, họ chỉ cần lặn nhẹ xuống nước, thò tay vào đúng vị trí là có thể thu hoạch được những con cá tươi ngon.
Đây không chỉ là phương thức kiếm sống mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của vùng sông nước Cửu Long. Đoạn video ghi lại cảnh bắt cá nâu đã cho thấy sự gắn bó mật thiết giữa con người và thiên nhiên nơi đây.
Cá nâu là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như cá nâu kho trái giác, cá nâu kho tiêu, cá nâu kho me, canh chua cá nâu, cá nâu nướng muối ớt, cá nâu chiên giòn hay cá nâu nấu ngót.
Admin
Nguồn: VnExpress
