Gan nhiễm mỡ, tình trạng mỡ tích tụ quá mức trong gan (vượt quá 5% trọng lượng gan), thường xuất phát từ chế độ ăn uống không hợp lý, ít vận động và các thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh. Do bệnh chủ yếu liên quan đến lối sống, việc duy trì một lối sống tích cực đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu và kiểm soát gan nhiễm mỡ.
**Hạn chế tối đa hoặc ngừng hẳn việc tiêu thụ rượu bia**
Đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, việc tiếp tục uống rượu có thể làm bệnh tình trở nên trầm trọng hơn. Gan không thể xử lý lượng cồn quá tải, dẫn đến tăng tích tụ mỡ và gây viêm. Việc giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn rượu có thể giúp gan phục hồi và hoạt động hiệu quả hơn. Nếu khó bỏ rượu ngay lập tức, người bệnh có thể bắt đầu bằng cách giảm dần tần suất và lượng tiêu thụ hàng ngày.
**Giảm cân nếu đang thừa cân**
Giảm cân, đặc biệt là giảm mỡ bụng ở những người thừa cân hoặc béo phì, là một trong những biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Các chuyên gia cho biết, giảm từ 5-10% tổng trọng lượng cơ thể có thể thúc đẩy quá trình phục hồi các tổn thương do tích tụ mỡ trong gan. Tuy nhiên, cần tránh các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt hoặc các biện pháp giảm cân nhanh chóng, vì chúng có thể gây phản tác dụng. Thay vào đó, nên tập trung vào việc giảm cân từ từ và đều đặn thông qua chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với tập thể dục thường xuyên.
**Ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ chế biến**
Chế độ ăn uống hàng ngày đóng vai trò then chốt đối với sức khỏe của gan. Các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và chất béo lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, rau tươi, quả bơ và các loại hạt đều rất có lợi. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể làm tình trạng gan nhiễm mỡ trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế tối đa các loại thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ uống có đường và đồ ăn vặt. Các thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa, bánh mì trắng, mì ống, carbohydrate tinh chế, thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn cũng nên được hạn chế. Những thực phẩm không lành mạnh này góp phần làm tăng mức insulin và lượng mỡ dự trữ trong gan.
**Tăng cường ăn trái cây**
Các loại trái cây như bưởi, quả mọng, táo, đu đủ và kiwi rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, hỗ trợ chức năng gan. Bưởi cung cấp các hợp chất bảo vệ gan, trong khi quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Ăn táo thúc đẩy gan đào thải độc tố, còn đu đủ hỗ trợ tiêu hóa. Các loại trái cây họ cam quýt giàu vitamin C cũng có lợi vì chúng góp phần giải độc gan.
**Không bỏ qua protein**
Protein tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm không lành mạnh. Trứng, đậu phụ, cá và thịt gà là những nguồn protein lành mạnh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm mỡ gan. Người ăn chay có thể lựa chọn các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ đậu nành, vì chúng vừa bổ dưỡng vừa giàu protein.
**Tập thể dục hàng ngày**
Hoạt động thể chất thường xuyên thúc đẩy cơ thể đốt cháy chất béo, bao gồm cả lượng mỡ dự trữ trong gan. Bên cạnh các bài tập cường độ cao, đi bộ nhanh, bơi lội hoặc khiêu vũ trong 30 phút mỗi ngày cũng mang lại nhiều lợi ích. Tập thể dục góp phần cải thiện độ nhạy insulin, yếu tố rất quan trọng đối với sức khỏe của gan.
Admin
Nguồn: VnExpress
