Tại tọa đàm “Thực trạng và giải pháp khôi phục đàn bò sữa” diễn ra ngày 23/9, các chuyên gia đã bày tỏ sự lo ngại về tình trạng suy giảm của ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh thị trường sữa đang rất sôi động.
TS. Lương Anh Dũng từ Hiệp hội chăn nuôi gia súc lớn cho biết, tốc độ tăng trưởng đàn bò sữa đã chậm lại đáng kể. Nếu như giai đoạn trước đó, ngành có mức tăng trưởng ấn tượng 15,4% mỗi năm, thì giai đoạn 2015-2020, con số này chỉ còn 1,9%. Đáng báo động hơn, trong 5 năm gần đây, mức tăng trưởng chỉ đạt khoảng 0,4% mỗi năm.
Theo TS. Dũng, số lượng bò sữa bình quân đầu người ở Việt Nam còn rất thấp, chỉ đạt 3,3 con trên 1.000 dân, thấp hơn nhiều so với các nước trong khu vực như Thái Lan, Nhật Bản và Hàn Quốc. Với tổng đàn bò sữa hiện tại khoảng 326.000 con, mục tiêu đạt 500.000 con vào năm 2030 được đánh giá là khó khả thi nếu không có các giải pháp phục hồi hiệu quả. TS. Dũng cảnh báo nguy cơ đổ vỡ của các mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ tại TP.HCM và các địa phương khác như Hà Nội, Phú Thọ.
TS. Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, cũng bày tỏ lo ngại về sự sụt giảm của ngành trong bối cảnh thị trường sữa có sự tham gia của hàng nghìn công ty chế biến. Ông nhấn mạnh rằng không có quốc gia nào có ngành sữa phát triển mà không dựa vào chăn nuôi trong nước. Theo ông, việc khôi phục ngành bò sữa có thể mất đến 10 năm, lâu hơn so với nhiều lĩnh vực chăn nuôi khác.
Sự sụt giảm tổng đàn đã kéo theo sự giảm tốc của sản lượng sữa tươi nguyên liệu. Giai đoạn 2010-2015, mức tăng trưởng là 17,7% mỗi năm, nhưng đã giảm xuống 6,7% trong giai đoạn 2015-2020 và chỉ còn 3,3% trong 5 năm gần đây.
TP.HCM là địa phương chịu ảnh hưởng nặng nề nhất, với tổng đàn bò sữa giảm mạnh. Hiện thành phố chỉ còn gần 37.300 con, giảm 68,19% về số lượng và 72,64% về số hộ chăn nuôi trong 10 năm qua.
Ông Lê Việt Hải, Phó chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, chỉ ra nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này. Chăn nuôi bò sữa đòi hỏi đầu tư lớn và trình độ chuyên môn cao, trong khi diện tích đất nông nghiệp, đặc biệt là đất trồng cỏ, ngày càng thu hẹp. Quy mô chăn nuôi nông hộ còn nhỏ, chi phí sản xuất cao và đầu ra sản phẩm bấp bênh. Bên cạnh đó, tốc độ đô thị hóa nhanh chóng làm giảm quỹ đất, tăng chi phí sản xuất và giảm hiệu quả đầu tư máy móc, khiến người dân e ngại đầu tư.
Một vấn đề khác là thiếu các quy định phù hợp để khuyến khích phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước. Điều này khiến các công ty chủ yếu nhập sữa bột hoàn nguyên thay vì thu mua sữa tươi từ người chăn nuôi trong nước.
Để vực dậy ngành chăn nuôi bò sữa, đại diện Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM đề xuất quy hoạch vùng chăn nuôi bền vững, cùng với các chính sách tín dụng ưu đãi để khuyến khích người dân đầu tư vào công nghệ, tự động hóa chuồng trại và hệ thống xử lý chất thải hiện đại.
TS. Dũng cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc liên kết giữa các hộ chăn nuôi trong các tổ hợp tác, hợp tác xã để đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị và thu nhập. Đối với các doanh nghiệp sản xuất, cần có quy định bắt buộc gắn với vùng nguyên liệu trong nước và hỗ trợ kỹ thuật, giá thu mua ổn định cho người chăn nuôi. Các cơ quan quản lý cũng cần đưa ra các tiêu chuẩn tối thiểu về tỷ lệ sử dụng nguyên liệu sữa trong nước, tương tự như các nước khác, để hỗ trợ ngành chăn nuôi bò sữa phát triển bền vững.
Admin
Nguồn: VnExpress
