Giới chức y tế Hoa Kỳ đang mở rộng điều tra một loạt ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến các suất ăn nhanh được bán tại hai chuỗi siêu thị lớn là Walmart và Trader Joe’s. Các ca bệnh, bao gồm cả trường hợp nhập viện và tử vong, đã được ghi nhận rải rác từ cuối tháng 6 đến nay. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ xác định vi khuẩn Listeria monocytogenes là nguyên nhân gây ra đợt bùng phát này.
Trước tình hình đó, một lệnh thu hồi khẩn cấp trên toàn quốc đã được ban hành từ tháng 6 và tiếp tục được bổ sung vào cuối tháng 9. Các sản phẩm nằm trong diện thu hồi bao gồm món “Mì linguine với thịt viên bò và sốt marinara” (khối lượng 340g) của nhãn hiệu Marketside, được bán tại Walmart, với hạn sử dụng trước ngày 1/10. Sản phẩm thứ hai là “Mì fettuccine Alfredo với ức gà nướng đen kiểu Cajun” của Trader Joe’s, có hạn sử dụng trước ngày 27/9.
Theo thông tin từ nhà sản xuất FreshRealm, vi khuẩn Listeria đã được phát hiện trong quá trình kiểm nghiệm sản phẩm của Walmart. Quá trình điều tra cho thấy nguồn lây nhiễm xuất phát từ một nhà cung cấp mì ống bên thứ ba. Về phía Walmart, đại diện chuỗi siêu thị này cho biết đã gỡ bỏ hoàn toàn sản phẩm khỏi các kệ hàng và đang tích cực phối hợp với cơ quan chức năng để điều tra vụ việc.
Mặc dù các sản phẩm bị ảnh hưởng đã không còn được bày bán, CDC vẫn cảnh báo người tiêu dùng về khả năng chúng vẫn còn được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông tại nhà. Cơ quan này khuyến cáo người dân nên kiểm tra kỹ lưỡng, tuyệt đối không sử dụng và nên vứt bỏ ngay lập tức hoặc mang trả lại các sản phẩm này tại nơi đã mua. Do vi khuẩn Listeria có khả năng tồn tại và lây lan ngay cả ở nhiệt độ thấp, người dân cần đặc biệt chú ý vệ sinh kỹ lưỡng tủ lạnh, hộp đựng thực phẩm và các bề mặt đã tiếp xúc với thực phẩm nghi nhiễm.
Nhiễm khuẩn Listeria đặc biệt nguy hiểm đối với người trên 65 tuổi, phụ nữ mang thai và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Vi khuẩn này có thể gây ra bệnh Listeriosis, dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng như sốt cao, đau cơ, đau đầu dữ dội, mất thăng bằng, lú lẫn và co giật. Đối với phụ nữ mang thai, nhiễm khuẩn Listeria có thể gây sảy thai, sinh non hoặc thậm chí tử vong ở trẻ sơ sinh. CDC khuyến cáo những người thuộc nhóm nguy cơ cao nên liên hệ ngay với cơ sở y tế gần nhất nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào kể trên.
Thời gian ủ bệnh thường kéo dài khoảng hai tuần sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn, tuy nhiên, các triệu chứng có thể xuất hiện sớm trong vòng một ngày hoặc muộn nhất là 10 tuần sau đó. Các quan chức y tế liên bang hiện vẫn đang tiếp tục điều tra để xác định nguồn gốc và quy mô chính xác của đợt bùng phát này, và chưa đưa ra kết luận cuối cùng.
Admin
Nguồn: VnExpress
