Trước đây, những hộp bánh Trung thu “ngáo giá” từng là một phần không thể thiếu trong mỗi dịp trăng rằm tại Trung Quốc. Tuy nhiên, nhờ sự can thiệp kịp thời của chính phủ, thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên “thực tế” hơn, với mức giá dễ tiếp cận hơn cho người tiêu dùng.
Ông Zhang, một người dân địa phương, nhớ lại: “Vài năm trước, muốn mua được hộp bánh ngon phải bỏ ra vài trăm tệ. Giờ đây, chỉ hơn 100 tệ là đã có một hộp bánh đẹp mắt để biếu tặng.”
Bà Liu, một khách hàng khác, chia sẻ khi lựa chọn những hộp bánh thiếc nhỏ gọn: “Bây giờ mẫu mã gọn gàng hơn hẳn, hộp còn có thể tái sử dụng. Trước đây hộp to đùng, mở ra thì bánh chẳng được bao nhiêu.”
Sự thay đổi này bắt nguồn từ năm 2022, khi Ủy ban Cải cách và Phát triển Quốc gia cùng các bộ ngành liên quan ban hành thông báo nhằm ngăn chặn tình trạng tăng giá bất hợp lý của bánh Trung thu. Đến năm 2024, bộ tiêu chuẩn mới “Quy phạm chất lượng bánh Trung thu” chính thức có hiệu lực, nghiêm cấm việc sử dụng các nguyên liệu xa xỉ như yến sào, vi cá, đồng thời quy định giá của một hộp bánh không được vượt quá 500 tệ.
Nhờ những biện pháp này, thị trường bánh Trung thu năm 2024 chứng kiến sự thay đổi rõ rệt. Phần lớn các sản phẩm dao động trong khoảng giá từ 70 đến 220 tệ, trong khi phân khúc bình dân có giá từ 60 tệ trở xuống.
Một điểm đáng chú ý khác là sự thay đổi trong thiết kế bao bì. Thay vì những hộp bánh cầu kỳ, xa xỉ làm từ gỗ, da hoặc kim loại, xu hướng hiện nay là những hộp bánh tối giản, thân thiện với môi trường và có thể tái sử dụng. Điều này không chỉ giúp giảm giá thành sản phẩm mà còn hạn chế tình trạng lãng phí.
Tại các siêu thị lớn ở Thâm Quyến và Quảng Châu, nhân viên bán hàng cho biết các hộp bánh có giá khoảng 100 tệ là bán chạy nhất. Các doanh nghiệp cũng tích cực triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như “mua 2 giảm 50%” hoặc chiết khấu đặc biệt cho khách hàng mua số lượng lớn.
Ngay cả khách hàng từ Hong Kong, nơi vốn quen với giá bánh cao, cũng tìm đến Thâm Quyến để mua bánh Trung thu nhờ sự đa dạng về thương hiệu và các ưu đãi hấp dẫn.
Các sàn thương mại điện tử như Taobao, JD.com và Douyin cũng không bỏ lỡ cơ hội biến Trung thu thành mùa cạnh tranh sôi động. Những hộp bánh có giá dưới 200 tệ được tiêu thụ mạnh nhất, trong đó một số thương hiệu như Guangzhou Restaurant ghi nhận doanh số lên tới hàng triệu hộp.
Các thương hiệu cao cấp cũng nhanh chóng thích nghi bằng cách tung ra các phiên bản “mini” với giá chỉ khoảng 50 tệ, nhưng vẫn thu hút được hàng chục nghìn đơn hàng. Đồng thời, JD.com hợp tác với nhiều nhà sản xuất lâu đời để tạo ra các bộ sưu tập bánh độc quyền, giúp tăng gấp đôi lượng người mua.
Theo đánh giá của giới chuyên gia, giá bánh Trung thu năm nay đã trở nên “dễ thở” hơn, nhu cầu biếu tặng cũng bớt đi sự hào nhoáng. Người tiêu dùng có xu hướng mua ít hộp hơn và lựa chọn những sản phẩm có mức giá phù hợp với túi tiền. Thậm chí, một số nhà bán buôn còn bày tỏ lo ngại khi số lượng đơn đặt hàng sỉ từ các doanh nghiệp giảm so với năm trước.
Một chuyên gia nhận định: “Trước đây, bánh Trung thu cao cấp từng là biểu tượng của sự phô trương và quà biếu sang trọng. Nhưng hiện tại, Trung Quốc đã bước vào giai đoạn bánh Trung thu thực tế, người tiêu dùng ưa chuộng sự hợp lý và tính tiện dụng.”
Admin
Nguồn: VnExpress
