Để kiểm soát huyết áp cao một cách tự nhiên, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là danh sách các loại rau củ quen thuộc, dễ tìm có thể giúp bạn ổn định huyết áp:
Cải bó xôi là một lựa chọn tuyệt vời nhờ hàm lượng kali dồi dào, giúp cân bằng nồng độ natri và loại bỏ lượng natri dư thừa trong cơ thể. Bên cạnh đó, cải bó xôi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, canxi và magie, tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bạn có thể chế biến cải bó xôi thành nhiều món ăn ngon miệng như xào, xay sinh tố hoặc trộn salad để duy trì huyết áp ổn định.
Củ dền cũng là một “trợ thủ” đắc lực trong việc hạ huyết áp. Hàm lượng nitrat cao trong củ dền sẽ chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể, giúp thư giãn và mở rộng mạch máu, từ đó làm giảm huyết áp. Uống nước ép củ dền hoặc thường xuyên nấu canh củ dền là những cách đơn giản để tận dụng lợi ích này.
Cà rốt không chỉ tốt cho mắt mà còn có lợi cho huyết áp. Loại củ này chứa nhiều kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp điều hòa huyết áp bằng cách trung hòa natri, làm giãn mạch máu và giảm viêm. Bạn có thể ăn cà rốt sống (dưới dạng nước ép) hoặc nấu chín (hấp, luộc, nấu canh) để nhận được những lợi ích sức khỏe.
Cải xoăn không chỉ cung cấp kali mà còn giàu canxi, một khoáng chất thiết yếu cho chức năng bình thường của mạch máu. Thêm vào đó, cải xoăn chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe đường ruột, cùng với vitamin C tăng cường hệ miễn dịch.
Cà chua và các sản phẩm từ cà chua cũng góp phần kiểm soát huyết áp cao nhờ hàm lượng lycopene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Kali trong cà chua giúp điều hòa lượng nước và natri trong cơ thể. Hãy thêm cà chua thái lát vào salad, bánh mì sandwich hoặc nấu chín để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của loại quả này.
Bông cải xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tuần hoàn. Loại rau này chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, giúp tăng cường chức năng mạch máu và tăng nồng độ oxit nitric trong cơ thể.
Đậu cô ve, cũng như các loại rau đậu nói chung, rất giàu magie và kali, những khoáng chất có tác dụng điều hòa huyết áp. Chất xơ trong đậu cô ve còn hỗ trợ giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Việc bổ sung những loại rau củ này vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách tự nhiên và hiệu quả để kiểm soát huyết áp cao, đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể.
Admin
Nguồn: VnExpress
