Sỏi thận, một vấn đề sức khỏe gây đau đớn dữ dội, có thể dẫn đến nhiễm trùng hoặc suy giảm chức năng thận. Nguyên nhân hình thành sỏi thận rất đa dạng, từ yếu tố di truyền đến tác dụng phụ của một số loại thuốc. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành sỏi. Do đó, những người có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận có thể chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống để ngăn ngừa tái phát.
Tiến sĩ Ivo Dukic, bác sĩ phẫu thuật tiết niệu tại Quỹ ủy thác NHS Bệnh viện Đại học Birmingham, cho biết nhiều người mang sỏi thận mà không hề hay biết. Những viên sỏi nhỏ này có thể nằm yên trong thận mà không gây ra bất kỳ triệu chứng nào. Các bác sĩ thường phát hiện ra chúng một cách tình cờ trong quá trình siêu âm hoặc chụp CT được thực hiện vì các lý do khác.
Tuy nhiên, theo thời gian, một số viên sỏi có thể phát triển lớn hơn hoặc di chuyển, gây ra các triệu chứng điển hình như đau nhói ở vùng hông, tiểu ra máu hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát.
Một trong những yếu tố nguy cơ chính gây sỏi thận là uống không đủ nước hoặc chất lỏng. Tiến sĩ Dukic nhấn mạnh rằng, về cơ bản, bạn uống càng ít nước mỗi ngày, nguy cơ mắc sỏi thận càng cao. Ông khuyến cáo những người dễ bị sỏi thận nên đảm bảo uống từ 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày, bên cạnh lượng chất lỏng có trong các loại đồ uống và thực phẩm khác.
Ngoài ra, một số loại thực phẩm có thể làm thay đổi thành phần nước tiểu, làm tăng nồng độ các khoáng chất tạo sỏi hoặc giảm các chất giúp ngăn chặn sự hình thành sỏi. Do đó, việc tiêu thụ thường xuyên một lượng lớn một số loại thực phẩm nhất định có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận.
Các loại thực phẩm cần lưu ý:
* **Thực phẩm giàu oxalate:** Sỏi canxi oxalat là loại sỏi thận phổ biến nhất. Đối với những người dễ mắc loại sỏi này, việc giảm lượng thực phẩm giàu oxalate là rất quan trọng. Oxalate là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong thực vật, có nhiều trong rau bina, cây đại hoàng, hạnh nhân và một số loại hạt khác, cũng như một số loại khoai tây và đậu. Việc hạn chế lượng oxalate tiêu thụ xuống dưới 100mg mỗi ngày có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa loại sỏi này.
* **Thực phẩm giàu muối:** Chế độ ăn quá nhiều muối (hơn 6g mỗi ngày) là một yếu tố nguy cơ lớn gây sỏi thận. Muối chứa nhiều natri, và lượng natri dư thừa này khiến thận bài tiết nhiều canxi hơn vào nước tiểu. Nồng độ canxi cao trong nước tiểu làm tăng đáng kể nguy cơ hình thành sỏi canxi. Do đó, nên kiểm soát lượng thức ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh trong chế độ ăn, vì chúng thường chứa nhiều natri.
* **Chế độ ăn nhiều protein động vật:** Lượng protein động vật cao có thể làm tăng nguy cơ sỏi canxi và sỏi axit uric. Protein động vật làm tăng nồng độ canxi và axit uric trong nước tiểu, đồng thời làm giảm nồng độ citrate, một chất giúp ngăn chặn sự hình thành sỏi. Điều này áp dụng cho tất cả các loại protein động vật, bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng và cá. Nên giới hạn lượng protein động vật tiêu thụ ở mức 40-50g mỗi ngày nếu bạn thường xuyên bị sỏi thận.
Để bảo vệ thận, nên bổ sung canxi từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như sữa hoặc thực phẩm tăng cường canxi. Hãy ưu tiên chế độ ăn giàu trái cây và chất xơ. Ngoài ra, việc thêm nước cốt chanh hoặc chanh tươi vào thức ăn hoặc đồ uống cũng được cho là có lợi, vì chanh chứa citrate, một chất ức chế sỏi tự nhiên. Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh sỏi thận và bảo vệ sức khỏe của thận.
Admin
Nguồn: VnExpress
