Đau nhức và viêm khớp có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các phương pháp điều trị bằng thuốc, một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý có thể giúp giảm viêm, giảm đau một cách tự nhiên và cải thiện sức khỏe tổng thể.
**Cá béo**
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, một dưỡng chất có khả năng giảm viêm hiệu quả trong cơ thể. Omega-3 hoạt động bằng cách làm giảm quá trình sản xuất các phân tử gây viêm, được gọi là cytokine và eicosanoid. Do đó, việc thường xuyên bổ sung các loại cá giàu omega-3 có thể giúp làm giảm các triệu chứng đau khớp.
**Nghệ**
Nghệ chứa một hợp chất hoạt tính quan trọng là curcumin, nổi tiếng với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin có khả năng ngăn chặn các con đường gây viêm trong cơ thể, từ đó giúp giảm đau và sưng khớp. Bạn có thể dễ dàng thêm nghệ vào các món ăn hàng ngày như cà ri, súp, hoặc chế biến cùng các món canh, xào. Để tăng cường khả năng hấp thụ curcumin, nên kết hợp nghệ với hạt tiêu đen hoặc dầu ô liu.
**Gừng**
Gừng chứa các hợp chất sinh học có lợi như gingerol, có tác dụng giảm đau và kháng viêm. Tiêu thụ gừng thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cứng khớp, sưng tấy và các cảm giác khó chịu khác. Gừng có thể được sử dụng đa dạng trong chế độ ăn uống, từ trà gừng, sinh tố đến các món ăn khác nhau.
**Tỏi**
Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc, tỏi còn có đặc tính kháng viêm và giảm đau khớp. Các hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi góp phần ức chế các enzyme gây đau và sưng khớp. Ăn tỏi sống hoặc thêm tỏi vào các món ăn đã nấu chín có thể giúp giảm đau khớp theo thời gian.
**Rau lá xanh**
Các loại rau lá xanh đậm rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể của khớp. Chúng cũng chứa nhiều vitamin K, một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe xương, giúp điều hòa canxi và giảm viêm. Các chất chống oxy hóa trong rau lá xanh cũng có tác dụng giảm stress oxy hóa, một yếu tố góp phần gây đau khớp.
**Trà xanh**
Trà xanh là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp bảo vệ sụn và giảm đau cho những người mắc bệnh khớp.
**Nước hầm xương**
Nước hầm xương là một món ăn giàu collagen, gelatin và các axit amin, tất cả đều có lợi cho việc duy trì sức khỏe khớp. Collagen là thành phần chính của sụn, và việc tiêu thụ nước hầm xương thường xuyên có thể hỗ trợ phục hồi và bôi trơn khớp. Các axit amin trong nước hầm xương cũng thúc đẩy quá trình chữa lành của cơ thể và giảm viêm.
**Quả mọng**
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất và mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Stress oxy hóa có thể góp phần gây viêm, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng đau khớp. Chất anthocyanin trong quả mọng, tạo nên màu sắc đặc trưng của chúng, cũng rất tốt cho sức khỏe của những người mắc các bệnh lý về khớp. Bạn có thể thưởng thức các loại quả mọng như một món ăn nhẹ, thêm vào sinh tố hoặc kết hợp cùng sữa chua.
Admin
Nguồn: VnExpress
