Một khảo sát gần đây cho thấy áp lực tài chính đang khiến nhiều nhân viên Mỹ phải cắt giảm chi tiêu cho bữa trưa, thậm chí bỏ bữa, gây ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất làm việc và tinh thần.
Theo khảo sát trực tuyến tháng 6/2025 của nền tảng công nghệ thực phẩm ezCater, trung bình mỗi nhân viên tại Mỹ chi khoảng 34,82 USD mỗi tuần cho bữa trưa bên ngoài văn phòng, tăng 26% so với năm trước. Tuy nhiên, lạm phát leo thang đang đẩy giá thực phẩm lên cao, khiến nhiều người, đặc biệt là thế hệ Millennials (sinh năm 1981-1996) và Gen Z (sinh năm 1997-2012), phải đối mặt với tình trạng khó khăn và buộc phải bỏ bữa.
Không chỉ những người có thu nhập thấp, báo cáo mới của tập đoàn tài chính Goldman Sachs cũng cho thấy ngay cả những người Mỹ có thu nhập cao cũng đang gặp vấn đề về tài chính. Đáng chú ý, có tới 41% người kiếm từ 300.000 đến 500.000 USD mỗi năm và 40% người có thu nhập trên 500.000 USD mỗi năm cho biết họ “gần như không còn tiền ngay sau khi nhận lương”.
Tình trạng bỏ bữa trưa không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tác động tiêu cực đến hiệu quả công việc. Báo cáo của ezCater chỉ ra rằng, 43% nhân viên cảm thấy mất nhiều thời gian hơn để hoàn thành công việc khi đói, 38% thừa nhận dễ cáu gắt với đồng nghiệp, và 25% ngại giao tiếp với những người xung quanh.
Ông Robert Kaskel, Phó chủ tịch Nhân sự tại ezCater, nhấn mạnh: “Những nhân viên cáu kỉnh vì đói không mang lại lợi ích cho doanh nghiệp”.
Nghiên cứu của ezCater cũng cho thấy, nhân viên trẻ tuổi (sinh từ năm 1981 đến 2012) không chỉ dễ bỏ bữa trưa vì vấn đề tài chính, mà còn cảm thấy tội lỗi khi nghỉ ngơi. Đặc biệt, nhiều nhân viên Gen Z lo sợ rằng việc nghỉ giải lao sẽ khiến cấp trên không hài lòng.
Ông Kaskel cảnh báo: “Sự kết hợp giữa cảm giác tội lỗi và xu hướng bỏ bữa để tăng năng suất trong ngắn hạn đang đặt ra một thách thức kép cho các nhà lãnh đạo doanh nghiệp, đó là vấn đề hiệu suất và tình trạng kiệt sức của nhân viên”.
Trong khi đó, một nghiên cứu năm 2021 trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Quốc tế đã chứng minh rằng, việc nghỉ trưa đều đặn trong một tiếng giúp ngăn ngừa tình trạng vắng mặt, đồng thời cải thiện sự hài lòng và thái độ làm việc của nhân viên.
Trong bối cảnh văn hóa làm việc “cật lực” ngày nay, việc bỏ bữa trưa có thể được xem là một giải pháp tức thời để tăng năng suất. Tuy nhiên, một đội ngũ nhân viên thiếu năng lượng sẽ không thể duy trì hiệu suất làm việc lâu dài. Bữa trưa có thể đang trở nên xa xỉ, nhưng lại là một yếu tố không thể thiếu trong môi trường làm việc.
Admin
Nguồn: VnExpress
