Lần đầu tiên, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon của Saigontourist Group đã vươn ra khỏi lãnh thổ Việt Nam, mang theo sứ mệnh quảng bá ẩm thực, các làng nghề truyền thống, những nét văn hóa đặc sắc và di sản thông qua các trò chơi dân gian đến bạn bè quốc tế.
Nhật Bản, một quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đậm đà bản sắc văn hóa, đã được chọn là điểm đến quốc tế đầu tiên của lễ hội. Sự kiện dự kiến diễn ra trong hai ngày 14 và 15 tháng 6 tại công viên Tsurumi Ryokuchi, Osaka.
Với sự tham gia của 15 đơn vị thành viên hàng đầu thuộc Saigontourist Group, lễ hội sẽ giới thiệu hơn 50 món ngon đặc trưng của ba miền Bắc – Trung – Nam đến người dân Nhật Bản, cộng đồng người Việt và du khách quốc tế. Bên cạnh đó, các nhà hàng, quán ăn Việt Nam đang kinh doanh tại Nhật Bản cũng sẽ góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực cho những người tham dự.
Không chỉ là một sự kiện ẩm thực, lễ hội còn tái hiện một không gian văn hóa Việt Nam sống động. Khách tham quan sẽ có cơ hội thưởng thức các chương trình biểu diễn nhạc cụ dân tộc, tham gia giao lưu văn hóa nghệ thuật giữa các nghệ sĩ của hai nước. Đặc biệt, sự kiện có sự góp mặt của các ca sĩ trẻ Việt Nam như Xuân Nghi, nhóm nhạc Da Lab cùng nhiều nghệ sĩ địa phương.
Ngoài ra, lễ hội còn có nhiều hoạt động hấp dẫn khác như bình chọn top 10 món ăn được yêu thích nhất, giao lưu và hướng dẫn làm các món ăn, bánh dân gian, trải nghiệm các trò chơi dân gian truyền thống, mặc thử và chụp ảnh với áo dài, nón lá, bà ba và trang phục của các vùng cao. Chuỗi chương trình hoạt náo, đố vui, thi ăn nhanh và rút thăm may mắn với nhiều phần quà hấp dẫn cũng sẽ diễn ra xuyên suốt lễ hội.
Lễ hội cũng đặc biệt chú trọng đến việc quảng bá các điểm đến du lịch nổi tiếng của Việt Nam, giới thiệu tiềm năng và cơ hội hợp tác trong lĩnh vực du lịch. Hội nghị xúc tiến du lịch Việt Nam – Nhật Bản sẽ tạo cơ hội cho các công ty lữ hành của hai nước gặp gỡ, trao đổi và thúc đẩy hợp tác.
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, nhấn mạnh rằng Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist Group – Việt Nam 2025 tại Osaka là minh chứng cho nỗ lực của đơn vị trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới. Ông tin rằng thông qua những hương vị độc đáo, sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam cùng với các loại hình nghệ thuật truyền thống và đương đại, bạn bè quốc tế sẽ hiểu sâu sắc hơn về đất nước và con người Việt Nam.
Ông Bình bày tỏ mong muốn du khách quốc tế và người dân Nhật Bản sẽ đến Việt Nam du lịch và khám phá sau khi tham dự lễ hội, đồng thời khẳng định đây là cơ hội để thúc đẩy du lịch và thu hút du khách Nhật Bản đến Việt Nam nhiều hơn trong thời gian tới.
Tại lễ hội ở Osaka, khách sạn Rex Sài Gòn sẽ giới thiệu phong cách “Ẩm thực xanh” với món cơm tấm Sài Gòn và sườn non chiên xốt mayonnaise. Khách sạn Grand Sài Gòn mang đến hương vị miền Bắc với bánh tôm hồ Tây, nem cua bể Hải Phòng và bún nem rán. Khách sạn Majestic Sài Gòn sẽ giới thiệu món phở trứ danh với các biến tấu đặc biệt như phở cuộn tôm chiên giòn, phở đẳng sâm sò điệp Nhật, phở sườn bò và phở xào hải sản. Khách sạn Caravelle Sài Gòn phục vụ chạo bò, bún chả Hà Nội, bánh xèo, xôi gà và kem dừa.
Khách sạn Continental Sài Gòn giới thiệu hương vị miền Nam với bánh mì và thịt nướng lá lốt, trong khi khách sạn Kim Đô trình làng gà quay chanh sả, gà hấp nước mắm nhỉ và hủ tiếu tôm mực. Các món hải sản như chả giò, ba chỉ cuộn tôm, bánh mì chiên tôm, chả tôm, mực chiên muối ớt và bún đa hải sản Hạ Long sẽ được phục vụ bởi hai khách sạn Đệ Nhất và Sài Gòn – Hạ Long.
Nhà hàng sân golf Thủ Đức (Công ty Liên doanh Hoa Việt) mang đến lễ hội các món phở đã chinh phục thực khách quốc tế tại Vietnam Phở Festival 2023-2024 ở Nhật và Hàn Quốc, bao gồm phở bò, phở gà truyền thống và phở giòn. Khách sạn Sài Gòn – Morin từ cố đô Huế sẽ giới thiệu bún bò Huế, nem lụi cố đô và bánh Huế tiến vua.
Làng Du lịch Bình Quới mang đến bánh khọt Vũng Tàu, cháo cá Long An, miến gà xé măng, chè khoai môn và chè trôi nước. Khách sạn Sài Gòn – Đà Lạt cũng góp phần đa dạng hóa thực đơn với các món ăn vặt Đà Lạt. Trường STHC phục vụ các món bánh dân gian như bánh cam lắc, bánh chuối chiên, bánh chuối hấp nước cốt dừa, bánh phu thê và các loại nước thanh nhiệt.
Lê Phương Anh, một Việt kiều sống tại Osaka, bày tỏ sự vui mừng và háo hức khi biết tin Saigontourist Group mang lễ hội ẩm thực Việt Nam đến Osaka. Cô cho rằng đây là cơ hội tuyệt vời để cô và những người Việt xa quê thưởng thức hương vị quê nhà, đồng thời giới thiệu văn hóa ẩm thực độc đáo đến bạn bè Nhật Bản.
Tanaka Kenji, một người Nhật Bản, cho biết anh đã từng thưởng thức một vài món ăn Việt Nam và rất ấn tượng với sự đa dạng của hương vị. Anh tin rằng lễ hội này sẽ là một trải nghiệm thú vị, giúp anh hiểu thêm về văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực và các hoạt động truyền thống đặc sắc khác.
Để tham gia lễ hội, khách hàng có thể mua coupon đồng giá 700 Yên (tương đương 110.000 đồng) để sử dụng tại các gian hàng ẩm thực.
Trước đó, Saigontourist Group đã có nhiều hoạt động hợp tác với các đơn vị trong và ngoài nước để xúc tiến du lịch và quảng bá văn hóa Việt Nam tại Nhật Bản. Ví dụ, vào năm 2023, đơn vị đã phối hợp với báo Tuổi Trẻ để đồng tổ chức sự kiện Vietnam Phở Festival, thu hút hơn 85.000 lượt khách tham dự. Ngoài ra, đơn vị cũng đã cùng với Vietnam Airlines và Hàng không Nhật Bản (ANA) tổ chức sự kiện quảng bá điểm đến Việt Nam “Vietnam Tourism Promotion Conference” tại Tokyo và Osaka.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tại Osaka được Saigontourist Group phối hợp tổ chức cùng Cục Hợp tác Quốc tế – Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka, Vietnam Airlines, công ty DCOM Money Express và công ty Silk (Nhật Bản), Chi hội Hữu nghị Việt Nam – Nhật Bản tại Saigontourist Group, công ty dịch vụ lữ hành Saigontourist và các đối tác uy tín khác.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon của Saigontourist Group đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá từ World Culinary Awards, bao gồm Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á trong ba năm liên tiếp (2022-2024) và Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới trong hai năm liên tiếp (2023-2024).
Lễ hội năm 2025 vừa qua đã được tổ chức thành công tại Khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM) trong 4 ngày (27-30/3), thu hút hơn 70.000 khách tham dự và giới thiệu hơn 600 món ngon vùng miền và sản vật địa phương.
Admin
Nguồn: VnExpress
