Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn sáng đều đặn vào một giờ cố định mỗi ngày. Thói quen này giúp cơ thể thiết lập nhịp sinh học ổn định, từ đó kiểm soát hiệu quả lượng đường trong máu. Nghiên cứu cho thấy những người duy trì thói quen ăn sáng thường xuyên có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn và kiểm soát cân nặng tốt hơn so với những người bỏ bữa sáng.
Việc tạo thói quen ăn sáng đúng giờ sẽ giúp cơ thể hình thành phản xạ có điều kiện. Thời điểm lý tưởng để ăn sáng là trước 8 giờ sáng hoặc trong vòng 30-60 phút sau khi thức dậy. Vào buổi sáng, cơ thể thường nhạy cảm nhất với insulin, giúp xử lý carbohydrate một cách hiệu quả, duy trì đường huyết ổn định và cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày.
Ăn sáng đều đặn không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà còn góp phần điều chỉnh khẩu phần ăn trong các bữa trưa và tối. Nhờ đó, cơ thể duy trì được sự cân bằng dinh dưỡng cần thiết.
Mỗi người có thể lựa chọn món ăn sáng khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân, cân nặng, độ tuổi và điều kiện kinh tế. Điều quan trọng nhất là bữa sáng cần cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động. Một bữa sáng hợp lý nên cung cấp khoảng 300-500 kcal. Để tránh nhàm chán, nên thường xuyên thay đổi thực đơn.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian để chuẩn bị và ăn sáng đầy đủ mỗi ngày do nhiều yếu tố khác nhau. Bữa sáng cũng cần được cá nhân hóa dựa trên thể trạng của từng người, không nên áp đặt một khuôn mẫu cứng nhắc. Trong trường hợp không thể ăn sáng hoặc phải bỏ bữa vì công việc hoặc các lý do khác, cần chú trọng bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng vào các bữa ăn còn lại trong ngày.
Admin
Nguồn: VnExpress
