Một nghiên cứu quy mô lớn từ Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan vừa công bố những phát hiện thú vị về tác động của cà phê đối với quá trình lão hóa khỏe mạnh ở phụ nữ. Nghiên cứu này, được trình bày tại Hội nghị Dinh dưỡng 2025 của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt ba thập kỷ.
Các nhà khoa học định nghĩa “lão hóa khỏe mạnh” là việc sống đến tuổi 70 trở lên mà không mắc phải 11 bệnh mãn tính phổ biến, đồng thời duy trì được thể chất tốt, tinh thần minh mẫn và trí nhớ ổn định.
Kết quả cho thấy, nhóm phụ nữ đạt tiêu chuẩn lão hóa khỏe mạnh thường tiêu thụ trung bình 315 mg caffeine mỗi ngày trong độ tuổi từ 45 đến 60. Lượng caffeine này tương đương với khoảng ba tách cà phê nhỏ. Điều đáng chú ý là, mỗi tách cà phê uống thêm mỗi ngày có thể giúp tăng từ 2% đến 5% khả năng sống khỏe mạnh khi về già. Hơn 80% lượng caffeine tiêu thụ này đến từ cà phê thông thường.
Tuy nhiên, không phải loại đồ uống nào chứa caffeine cũng mang lại lợi ích tương tự. Cà phê đã khử caffeine (decaf) và trà không cho thấy mối liên hệ đáng kể nào với việc tăng cường sức khỏe tuổi già. Ngược lại, việc tiêu thụ một lon soda mỗi ngày có thể làm giảm từ 20% đến 26% khả năng lão hóa khỏe mạnh, cho thấy nguồn caffeine có vai trò quan trọng.
Tiến sĩ Sara Mahdavi, trưởng nhóm nghiên cứu, lưu ý rằng mặc dù những phát hiện này rất đáng khích lệ, nhưng lợi ích từ cà phê chỉ đóng vai trò khiêm tốn so với tầm quan trọng của các thói quen sống lành mạnh tổng thể. Các yếu tố như tập thể dục đều đặn, chế độ ăn uống cân bằng và việc tránh hút thuốc lá vẫn là những trụ cột chính cho sức khỏe lâu dài. Bà nhấn mạnh rằng những thói quen nhỏ và nhất quán có thể tạo nên sự khác biệt lớn trong việc định hình sức khỏe của chúng ta về sau.
Các chuyên gia khuyến nghị rằng hai tách cà phê mỗi ngày là mức tiêu thụ an toàn và có lợi cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, việc uống nhiều hơn có thể mang lại lợi ích cho một số người, nhưng lại không phù hợp với những người khác, tùy thuộc vào yếu tố di truyền và khả năng dung nạp caffeine của cơ thể. Một nghiên cứu khác vào năm 2023 cũng đã chỉ ra sự khác biệt này.
Admin
Nguồn: VnExpress
