Trái cây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, những thói quen sai lầm khi ăn trái cây có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Một trong những sai lầm phổ biến là ăn trái cây ngay trước khi đi ngủ. Việc này có thể gây rối loạn giấc ngủ do trái cây giải phóng đường, làm tăng mức năng lượng trong khi cơ thể cần nghỉ ngơi. Hơn nữa, vào ban đêm, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể giảm đáng kể. Ăn trái cây muộn vào buổi tối còn có thể dẫn đến chứng ợ nóng khó chịu. Để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, bạn nên ăn trái cây trước khi đi ngủ khoảng 2-3 tiếng.
Uống nước ngay sau khi ăn trái cây cũng là một thói quen không tốt. Hành động này có thể gây mất cân bằng độ pH trong hệ tiêu hóa, đặc biệt khi bạn vừa ăn các loại trái cây mọng nước như dưa hấu, dưa lưới, dưa chuột, cam và dâu tây. Việc uống nước có thể làm giảm độ axit trong dạ dày, dẫn đến tiêu chảy.
Nhiều người có thói quen gọt vỏ trái cây trước khi ăn, nhưng đây có thể là một sai lầm. Một số loại vỏ trái cây thực sự rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Ví dụ, vỏ táo chứa nhiều chất xơ, vitamin C và vitamin A. Ăn cả vỏ táo (đối với các loại táo an toàn, không chứa thuốc trừ sâu) có thể giúp giảm nguy cơ béo phì và ung thư.
Ăn quá nhiều trái cây khô cùng một lúc cũng là một sai lầm cần tránh. Mặc dù trái cây khô rất giàu dinh dưỡng, chúng cũng chứa nhiều calo. Do đó, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 28g trái cây khô mỗi lần. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Hơn nữa, trái cây khô thường chứa nhiều đường, có thể làm tăng lượng đường trong máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên ưu tiên lựa chọn trái cây tươi theo mùa, vì chúng thường có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Nếu có thể, hãy chọn trái cây hữu cơ để giảm thiểu tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Trước khi ăn, hãy rửa trái cây thật kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Ăn trái cây nguyên quả thường có lợi hơn so với việc uống nước ép hoặc ăn trái cây sấy khô. Trái cây nguyên quả giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, duy trì lượng đường trong máu ổn định và tạo cảm giác no lâu hơn. Chất xơ thường bị mất đi trong quá trình ép nước. Để tăng cường khả năng hấp thụ vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K, bạn có thể kết hợp trái cây với các nguồn chất béo lành mạnh như các loại hạt hoặc sữa chua.
Admin
Nguồn: VnExpress
