Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Thông tin và tin tức về chủ đề Ẩm thực.
“Bếp bên sườn đồi,” một kênh YouTube được sáng lập bởi Đào Duy Tài và Nguyễn Trọng Hiếu, đã trở thành một điểm sáng trên mạng xã hội nhờ những thước phim chân thực về ẩm thực và cuộc sống nông thôn miền Trung. Xuất phát từ một căn bếp nhỏ đơn sơ trên sườn…
Ngày nay, việc nấu cơm đã trở nên đơn giản hơn nhiều so với trước đây, khi người nội trợ phải đãi gạo kỹ càng để loại bỏ trấu và sạn. Gạo hiện đại ít tạp chất hơn, nên nhiều người chuyển sang vo gạo. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu việc vo…
Câu đố mẹo luôn mang đến những bất ngờ thú vị, và câu hỏi “trái gì dễ bị ghét nhất trên đời?” cũng không ngoại lệ. Đừng vội nghĩ đến những loại trái cây chua loét hay những quả rụng bất ngờ từ trên cây xuống. Trái cây gây tranh cãi nhất thế giới: Khám…
Người bạn của tôi, một đầu bếp tài hoa từng chinh phục ẩm thực Việt, Hoa, Nhật, đã khiến bạn bè xuýt xoa với món ramen trứ danh. Ai nấy đều tò mò bí quyết tạo nên phần nước dùng thơm ngon khó cưỡng ấy. Sau này, anh từ bỏ công việc bếp núc tại…
Khi chiếc vó được kéo lên khỏi mặt nước, những chú cá tươi rói bắt đầu quẫy mình mạnh mẽ, tạo nên một cảnh tượng đầy sức sống. Tiếng reo hò vang vọng, hòa cùng những nụ cười rạng rỡ, vẽ nên một bức tranh tươi đẹp về cuộc sống của người dân nơi đây….
Lịch sử bánh Trung thu tại Trung Quốc là một hành trình văn hóa kéo dài hàng ngàn năm, bắt nguồn từ thời nhà Thương (1600-1046 trước Công nguyên) tại vùng đất Giang Tô và Chiết Giang. Thuở sơ khai, bánh có tên gọi “taishi,” được đặt để tôn vinh một vị quan Thái Sư,…
Bánh Brezel, hay còn gọi là pretzel (tên gọi breze ở Áo, bretzel ở Thụy Sĩ), là một loại bánh mì xoắn hình nút độc đáo, được ưa chuộng rộng rãi ở miền Nam nước Đức và Áo. Nguồn gốc và tên gọi của loại bánh này có nhiều phiên bản khác nhau, nhưng câu…
Giữa lòng hồ thủy điện Sê San 4 thuộc xã Ia Tơi, tỉnh Quảng Ngãi, một khung cảnh đặc trưng của xóm chài hiện ra mỗi độ vào mùa: những mẻ cá cơm khô được phơi dọc hai bên bờ hoặc ngay trên những bè nuôi cá. Sau một ngày nắng, người dân nơi đây…
Mỗi ngày vào khoảng 6 giờ sáng, góc đường 9A, phường Long Bình lại rộn ràng khi anh Lê Văn Tuấn, 53 tuổi, bắt đầu bày biện tủ kính, xoong nồi và khay đựng, chuẩn bị cho gánh xôi bảy màu đặc biệt của mình. Nồi xôi đầy ắp, nổi bật với những hạt nếp…
Trứng gà là một nguồn protein dồi dào, với khoảng 12-13% protein, trong đó lòng trắng trứng giàu albumin và lòng đỏ giàu lipoprotein. Cách chúng ta đánh trứng lại có tác động đáng kể đến kết cấu cuối cùng của món ăn, tạo ra sự khác biệt giữa món trứng mịn màng và món…