Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Thông tin và tin tức về chủ đề Ẩm thực.
Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Mỹ (USAPEEC) vừa tổ chức một sự kiện đặc biệt nhằm giới thiệu thịt gà Mỹ đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam. Tâm điểm của sự kiện là màn trình diễn ẩm thực sáng tạo, kết hợp hài hòa hương vị quốc tế và…
Trong bối cảnh “lunchflation” (lạm phát bữa trưa) đang trở thành nỗi lo của nhiều người, câu chuyện về lựa chọn ăn trưa tiết kiệm của tôi có lẽ không phải là cá biệt. Hôm đó, khi cả nhóm đồng nghiệp hào hứng gọi lẩu, nướng và các món tráng miệng thịnh soạn, tôi chỉ…
Cơm nguội thường bị khô và cứng do tinh bột thoái hóa, mất nước. Tuy nhiên, hâm nóng cơm nguội, đặc biệt bằng lò vi sóng, là một phương pháp tiện lợi và an toàn nếu thực hiện đúng cách. Quá trình hồ hóa khi nấu cơm giúp gạo chín mềm do tinh bột hút…
Trong kho tàng văn hóa dân gian Việt Nam, những câu đố không chỉ là trò chơi giải trí mà còn là một hình thức rèn luyện trí tuệ, thể hiện sự sáng tạo ngôn ngữ độc đáo. Một câu đố tiêu biểu, thường khiến nhiều người phải vò đầu bứt tai, đó là: “Cải…
Mỗi độ trăng tròn tháng Tám, bánh trung thu lại trở thành món ăn không thể thiếu, biểu tượng cho sự đoàn viên và ấm no. Năm nay, thị trường bánh trung thu không chỉ có những hương vị truyền thống mà còn trở nên náo nhiệt hơn với sự xuất hiện của các loại…
Trong gian bếp gia đình, kinh nghiệm truyền lại rằng để có màu đường thắng (caramel) đẹp mắt, óng ả, người nội trợ nên tránh khuấy động khi đun. Thay vào đó, việc quan sát tỉ mỉ và lắc nhẹ chảo được ưu tiên để đường tan đều một cách tự nhiên. Về bản chất,…
Tại nhà hàng Kumihimo thuộc JW Marriott, thực khách có cơ hội trải nghiệm món cơm cuộn đặc biệt, một sự giao thoa tinh tế giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau. Bếp trưởng người Philippines, James Paul Valdes Loreno, đã khéo léo kết hợp các nguyên liệu hảo hạng để tạo nên món ăn…
Giáo sư Fan Zhihong từ Trường Khoa học Thực phẩm và Kỹ thuật Dinh dưỡng, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, đã chia sẻ những thông tin chi tiết và hữu ích về thực phẩm sắp hết hạn, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về vấn đề này. Theo giáo sư Fan, hiện tại…
Trong văn hóa đại chúng, từ phim ảnh, chương trình truyền hình đến các ảnh chế (meme), hình ảnh những viên cảnh sát, đặc biệt là ở Anh, Canada và Mỹ, luôn gắn liền với chiếc bánh rán (donut) đã trở nên quen thuộc và mang tính biểu tượng. Sự hài hước, đôi khi cường…
Tại Việt Nam, thói quen mua thịt cá ở chợ dân sinh vẫn rất phổ biến. Điều này đồng nghĩa với việc người tiêu dùng thường xuyên tiếp xúc với các sản phẩm không được bảo quản kỹ càng: thịt lợn bày bán trực tiếp trên mẹt, phản gỗ, tiếp xúc với không khí, bụi…