Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Cửa hàng Kobikicho Yoshiya, một biểu tượng ẩm thực Ginza với 103 năm tuổi, đang đối mặt với một thách thức không nhỏ trong bối cảnh du lịch Nhật Bản bùng nổ. Nổi tiếng với món wagashi tinh tế, những loại bánh kẹo truyền thống được chế biến từ bột, mochi, đậu đỏ và các…
Joe Tanaka, một chuyên gia ẩm thực đến từ Osaka, trân trọng chiếc máy bào katsuobushi (cá ngừ vằn khô) tại gia của mình. Với lưỡi dao sắc bén, chiếc máy có thể bào những thớ cá khô cứng thành từng lát mỏng tang, tỏa ra một mùi hương quyến rũ mà ông khó lòng…
Ở Nhật Bản, “hairyo” – sự tinh tế và chu đáo sâu sắc trong ứng xử – là yếu tố cốt lõi trong giao tiếp, thể hiện sự tôn trọng lẫn nhau. Nguyên tắc này khuyến khích mọi người luôn ý thức về môi trường xung quanh, thấu hiểu nhu cầu và cảm xúc của…
Khi Kenichi Fujimoto, một đầu bếp sushi kiêm chủ nhà hàng tại Hong Kong, nhận chiếc hộp đen trang nhã với dòng chữ vàng “World’s Best Rice” (Loại gạo ngon nhất thế giới), anh hơi nghiêng đầu, nở một nụ cười đầy hoài nghi. “Mấy thứ này thường mang tính thương mại, chưa chắc đã…
Mùa đông ở Nhật Bản thường được biết đến với những khung cảnh tuyết trắng xóa. Đặc biệt, khu vực Hokuriku Shinetsu, bao gồm cả vùng Hokuriku giáp biển và vùng Shinetsu với địa hình núi non, là một trong những nơi có lượng tuyết rơi dày đặc nhất trên thế giới. Ngược lại, nếu…
Ramen, món ăn trứ danh của Nhật Bản, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc. Giữa vô vàn phong cách ramen, Iekei ramen, một đặc sản đến từ Yokohama, đã được Machida Shoten lựa chọn để tạo nên dấu ấn riêng…
Matsutake Gohan, hay còn gọi là cơm nấm thông, là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được chế biến từ gạo và nấm Matsutake thái lát. Món ăn này được nấu cùng nước dùng đặc biệt từ tảo kombu, rượu sake và nước tương. Điểm đặc biệt của món ăn này là hương…
Ẩm thực đường phố Nhật Bản nổi tiếng với sự đa dạng và hấp dẫn, từ những món mì trứ danh như ramen, udon, đến các món bánh thơm ngon như takoyaki (bánh bạch tuộc nướng), taiyaki (bánh cá nhân đậu đỏ), okonomiyaki (bánh xèo). Bên cạnh đó, không thể không kể đến yakitori (thịt…
Ẩm thực đường phố Nhật Bản vô cùng phong phú và hấp dẫn, với vô vàn món ăn ngon miệng như mì ramen, mì udon, takoyaki (bánh bạch tuộc nướng), taiyaki (bánh cá nhân đậu đỏ), okonomiyaki (bánh xèo Nhật Bản), yakitori (thịt gà xiên nướng), tonkatsu (thịt lợn chiên xù), croquettes (bánh khoai tây…
Don Quijote, thường được gọi thân mật là Donki, từ lâu đã trở thành một biểu tượng không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Nhật Bản của du khách quốc tế. Không chỉ đơn thuần là một chuỗi cửa hàng giảm giá, Donki mang trong mình hơi thở của văn hóa tiêu dùng…