Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
**Những món ăn “cứu cánh” trong mùa mưa bão của người Việt** Trong những ngày mưa bão kéo dài, việc đi chợ trở nên khó khăn, người Việt thường có xu hướng dự trữ những loại thực phẩm có thể bảo quản được lâu và chế biến thành nhiều món ăn đơn giản, ngon miệng….
Sean, một kỹ sư phần mềm 33 tuổi đến từ Seattle, đã gây sốt trên mạng xã hội với những video nấu ăn thuần Việt của mình. Một trong số đó, video hướng dẫn cách nấu cơm với lượng nước vừa đủ, đã thu hút gần ba triệu lượt xem. Nhiều người xem bình luận…
Bún bò Huế, món ăn trứ danh của ẩm thực cố đô, không chỉ là một món ăn ngon mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Theo nghệ nhân ẩm thực Huế Mai Thị Trà, 91 tuổi, nguồn gốc của món ăn này gắn liền với đời sống…
Trong gian bếp Việt, đặc biệt ở vùng thôn quê, cơm nguội thường được trân trọng và biến tấu thành món ăn hấp dẫn. Thay vì bỏ đi, người nội trợ khéo léo tận dụng cơm thừa, để se khô lại rồi rang cùng mỡ lợn, hành phi thơm lừng, thêm chút trứng hoặc tóp…
Tuần trước, tôi có dịp đón một người bạn từ nước ngoài đến thăm. Đây là lần đầu bạn tôi đến Việt Nam, và cậu ấy vô cùng háo hức muốn nếm thử món “cà phê sữa đá huyền thoại” mà tôi vẫn thường kể. Thế là tôi dẫn bạn đến một quán cà phê…
Nước mắm truyền thống, một sản phẩm lên men tự nhiên từ cá biển và muối, không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là tinh túy ẩm thực Việt Nam. Điểm đặc biệt của nước mắm nằm ở hàm lượng axit amin dễ bay hơi, đặc biệt là glutamic acid, tạo nên vị…
Thực tế đáng lo ngại hiện nay là tình trạng bệnh tật liên quan đến ăn uống ngày càng gia tăng ở Việt Nam, trong khi kiến thức dinh dưỡng cơ bản vẫn chưa được phổ cập rộng rãi đến người dân, từ người nấu ăn đến người tiêu dùng. Một ví dụ điển hình…
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố danh sách “100 món trộn ngon nhất thế giới 2024”, trong đó ẩm thực Việt Nam vinh dự góp mặt ba đại diện, với phở trộn dẫn đầu. Phở trộn, một biến tấu hấp dẫn của phở truyền thống, đặc biệt được ưa chuộng…
Ẩn mình trên con phố Đê Quai yên bình, tách biệt khỏi sự náo nhiệt của Hà Nội, Lamai Garden nổi lên như một điểm sáng trong làng ẩm thực Việt Nam với phong cách fine dining độc đáo. Nhà hàng tự nhận mình mang cá tính riêng, không phô trương và có lối đi…
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist Group – Việt Nam 2025 vừa qua đã thu hút hơn 100.000 lượt khách quốc tế, kiều bào và người dân địa phương tại Công viên Tsurumi Ryokuchi, Osaka, Nhật Bản vào ngày 14 và 15 tháng 6. Đây là lần đầu tiên sự kiện này được tổ…