Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Lòng nồi cơm điện, thường được phủ lớp chống dính Teflon (PTFE), đóng vai trò quan trọng bảo vệ nồi. Tuy nhiên, khi lớp phủ này bị bong tróc, người dùng có thể đối mặt với những nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe và an toàn thực phẩm. Ảnh minh họa. Ảnh: Internet Một…
Khi thực phẩm đông lạnh, nước bên trong tế bào sẽ biến thành các tinh thể băng. Các tinh thể này lớn dần lên và có thể gây rách màng tế bào. Đến khi rã đông, nước và các chất dinh dưỡng bên trong tế bào thoát ra ngoài, tạo thành nước rỉ (drip loss)….
Hàu, món ăn được nhiều người ưa thích, lại tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe đáng lo ngại. Theo chuyên gia dinh dưỡng Alison Kane từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, hàu rất giàu vi chất dinh dưỡng như đồng, sắt, vitamin B12 và đặc biệt là kẽm. Tuy nhiên, Benjamin Chapman, Trưởng khoa…
**Những sai lầm cần tránh khi rửa rau quả** Nhiều người có những thói quen tưởng chừng vô hại khi sơ chế rau quả, nhưng thực tế lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những sai lầm phổ biến cần tránh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực…
Các hạt vi nhựa, những mảnh vụn nhựa có kích thước nhỏ hơn 5mm, đang ngày càng được phát hiện trong thực phẩm, nước uống và vô số vật dụng quen thuộc hàng ngày. Đáng chú ý, chúng cũng xuất hiện trong nước đóng chai, đặc biệt là các loại chai nhựa dùng một lần…
Trong những dịp lễ, du lịch hoặc đơn giản là khi công việc bận rộn, việc ăn uống tại nhà hàng, quán ăn trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, dẫn đến các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy,…
Ngày 29/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã tiến hành khởi tố 6 người về tội “Nhận hối lộ” trong quá trình mở rộng điều tra vụ án xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) và các công ty liên quan trên địa bàn Hà Nội và…
Tòa án Nhân dân tỉnh Nghệ An vừa tuyên án đối với bị cáo Trung, 28 tuổi, trú tại Ninh Bình, về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự. Bản án được đưa ra vào ngày 29/8. Tại phiên tòa, Trung đã bày tỏ sự…
Một bé trai ở Ai Cập đã qua đời sau khi ăn mì ăn liền sống, làm dấy lên những lo ngại về an toàn thực phẩm và trào lưu ăn uống nguy hiểm trên mạng xã hội. Vụ việc đau lòng xảy ra vào ngày 25/8, khi cậu bé đột ngột có triệu chứng…
Cơm nguội thường bị khô và cứng do tinh bột thoái hóa, mất nước. Tuy nhiên, hâm nóng cơm nguội, đặc biệt bằng lò vi sóng, là một phương pháp tiện lợi và an toàn nếu thực hiện đúng cách. Quá trình hồ hóa khi nấu cơm giúp gạo chín mềm do tinh bột hút…