Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Ớt, một loại gia vị quen thuộc, không chỉ mang đến vị cay nồng đặc trưng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Chúng thường được sử dụng ở dạng tươi hoặc khô, có thể chế biến bằng cách nấu chín, sấy khô hoặc nghiền…
Nhiều người làm bếp thường nghĩ rằng việc điều chỉnh lượng ớt thêm vào món ăn là đủ để kiểm soát độ cay. Tuy nhiên, bí quyết thực sự nằm ở thời điểm bạn cho ớt vào món ăn. Sự khác biệt này bắt nguồn từ capsaicin, hợp chất tạo nên vị cay đặc trưng…