chả giò

Để món nem rán (chả giò) có màu vàng ruộm đẹp mắt, không bị sạm đen, đặc biệt là ở hai đầu, đòi hỏi người chế biến phải nắm vững một số bí quyết quan trọng. Hiện tượng đầu nem bị cháy sạm thường xảy ra do sự tiếp xúc trực tiếp và kéo dài…