Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Để sản xuất dầu gạo lứt chất lượng cao, yếu tố tiên quyết là lớp màng gạo lứt cần được xử lý và trích ly ngay sau khi tách khỏi hạt gạo, nhằm bảo toàn tối đa hàm lượng dinh dưỡng. Điều này cho thấy, chất lượng dầu gạo lứt thành phẩm phụ thuộc lớn…
Trong quá trình chế biến thực phẩm hàng ngày, những thói quen tưởng chừng vô hại có thể làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của món ăn. Dưới đây là một số lỗi phổ biến và cách khắc phục để bảo toàn tối đa dưỡng chất, đảm bảo sức khỏe cho cả gia…
**Sự khác biệt giữa dầu ăn chăn nuôi và dầu ăn cho người, và những nguy hại tiềm ẩn khi sử dụng sai mục đích** Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS.CK1 Bùi Hoàng Bích Uyên, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á TP HCM. Dầu chăn nuôi “biến hình” thành…
Theo thống kê của Globocan năm 2022, ung thư gan là một vấn đề sức khỏe đáng lo ngại tại Việt Nam, đứng thứ ba về tỷ lệ mắc và tử vong. Bác sĩ Lưu Thảo Ngọc từ khoa Ung bướu, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, đã chỉ ra những thói quen…
Mỡ lợn, từ lâu đã quen thuộc trong gian bếp Việt, chứa nhiều vitamin B, D và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, đây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và chất béo có lợi. Dù dầu ăn ngày càng…