dinh dưỡng trứng

Ngày xưa, các bà nội trợ thường ít khi đậy nắp nồi khi luộc trứng. Một phần vì dễ dàng quan sát ngọn lửa, phần khác là để tránh nhiệt độ quá cao làm trứng bị nứt vỏ. Trong đời sống tâm linh, đặc biệt vào các dịp lễ Tết hay giỗ chạp, trứng luộc…