Bí mật hóa học: Tại sao mật ong để lâu không hỏng?
Mật ong là một trong số ít những thực phẩm tự nhiên có khả năng bảo quản lâu dài mà không bị hỏng, thậm chí có thể ăn được sau nhiều năm. Trái ngược với phần lớn thực phẩm đóng hộp có thời hạn sử dụng hạn chế và dễ bị nấm mốc, vi khuẩn…