Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Ngày 18/8, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) đã chính thức công bố danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, vinh danh ba giá trị ẩm thực và tri thức truyền thống đặc sắc của Hà Nội. Danh sách bao gồm nghề làm bánh cuốn Thanh Trì (phường…
Ký ức về những buổi đi ăn bún ốc cùng mẹ vẫn còn vẹn nguyên trong tôi. Bát bún ngày ấy thật giản dị: sợi bún trắng ngần, nước dùng màu hổ phách trong veo, thoảng hương thơm của dấm bỗng, điểm xuyết vài con ốc béo giòn cùng những miếng cà chua đỏ tươi….
**Ba chỉ giấm ghém** Thịt ba chỉ luộc đạt độ chín tới, mềm mại và mọng nước, khi thưởng thức được dùng kèm với rau ghém tươi ngon, củ cải dầm chua ngọt. Món ăn thêm phần hấp dẫn khi chấm cùng mắm tôm đánh bông với chanh, đường, ớt và tinh dầu cà cuống….