Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Mỹ (USAPEEC) vừa tổ chức một sự kiện đặc biệt nhằm giới thiệu thịt gà Mỹ đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam. Tâm điểm của sự kiện là màn trình diễn ẩm thực sáng tạo, kết hợp hài hòa hương vị quốc tế và…
Để nấu được món chè đậu (đậu đen, đậu đỏ) ngon, đạt chuẩn, với hạt đậu mềm bùi, không nát, giữ nguyên vẹn lớp vỏ, cùng vị ngọt thanh tao, đậm đà mà không gắt, không phải là điều dễ dàng. Nhiều quán chè đã áp dụng bí quyết riêng, đó là ngâm đậu, sau…
Để có món gà luộc thơm ngon, mềm ẩm và bổ dưỡng, kinh nghiệm dân gian và khoa học ẩm thực đều có những lý giải sâu sắc. Bí quyết nằm ở việc om gà sau khi luộc, giúp thịt chín đều từ từ và giữ trọn hương vị. Bí quyết luộc gà mềm ngọt:…
Gan, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đôi khi lại gây khó chịu cho người chế biến bởi mùi tanh đặc trưng. Mùi tanh này xuất phát từ các hợp chất chứa lưu huỳnh như hydrogen sulfide, methanethiol, đặc biệt là trimethylamine (TMA) và một số axit amin, thường tồn tại trong các tế…
Để có món khoai lang luộc thơm ngon, ngọt bùi, đậm đà, cần lưu ý một số bí quyết từ khâu chọn khoai đến cách chế biến. Khoai lang héo “tích đường”: Mẹo luộc ngọt hơn (Ảnh: Bùi Thủy). Ảnh: Internet Theo kinh nghiệm dân gian, khoai lang mới thu hoạch thường chứa nhiều tinh…
Tai heo là một nguyên liệu đặc biệt với lớp da dày, sụn giòn và chứa nhiều collagen. Tuy nhiên, nếu không được chế biến đúng cách, tai heo dễ bị thâm, dai hoặc mất đi độ giòn đặc trưng. Bí quyết để có món tai heo trắng giòn nằm ở kỹ thuật luộc và…
Ngày 5/6, Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025 đã diễn ra tại công viên đường Trần Phú, thu hút sự tham gia của 20 đội thi đến từ khắp các tỉnh thành trên cả nước. Các đội đã mang đến những món ăn độc đáo, thể hiện sự sáng tạo trong…
Món cơm rang hải sản, tưởng chừng đơn giản, lại ẩn chứa nhiều bí quyết để đạt đến hương vị hoàn hảo. Mới đây, một nhà hàng hải sản nổi tiếng đã gây tranh cãi khi chia sẻ video hướng dẫn làm món ăn này, trong đó, mực tươi sau khi sơ chế được cho…