món xào

Khi xào mì, nhiều người gặp phải tình trạng sợi mì bị dính bết, không tơi và quá nhiều dầu mỡ. Nguyên nhân thường đến từ việc chần mì qua nước sôi, khiến tinh bột bên ngoài nở nhanh và tạo lớp keo dính. Để khắc phục, các đầu bếp và người nội trợ giàu…