Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Là một kỹ sư công nghệ thông tin, công việc của tôi có vẻ khô khan nhưng thực chất là đảm bảo mọi hệ thống vận hành trơn tru. Có lẽ vì vậy mà trong cuộc sống, tôi luôn tìm kiếm sự rõ ràng, niềm vui và sự giản dị, tránh xa những драма không…
Khi món ăn bị mặn, cảm giác khó chịu không chỉ đơn thuần đến từ lượng muối mà còn do nồng độ ion natri tiếp xúc với các nụ vị giác trên lưỡi. Nồng độ này càng cao, não bộ sẽ nhận được tín hiệu “mặn” mạnh mẽ. Tuy nhiên, nếu cùng một lượng muối…
Mỡ lợn, dù vẫn còn nhiều tranh cãi về tác động sức khỏe do hàm lượng cholesterol, không thể phủ nhận sức hấp dẫn đặc biệt mà nó mang lại cho các món chiên rán. Sự khác biệt giữa mỡ lợn và các loại dầu ăn khác không chỉ là cảm giác ngon miệng, mà…
Để luộc thịt đạt độ chín hoàn hảo, các bà nội trợ thường truyền tai nhau nhiều mẹo hay. Bên cạnh kinh nghiệm dân gian, các đầu bếp chuyên nghiệp cũng có những bí quyết riêng để đảm bảo món thịt luộc vừa ngon, vừa an toàn. Một số người có kinh nghiệm thường quan…
Có nhiều người có thói quen sử dụng bếp bên phải để xào nấu và bếp bên trái cho các món hầm, ninh. Thói quen này xuất phát từ một số lý do chính đáng. Trước hết, thiết kế thông thường của bếp gas thường có sự khác biệt về công suất giữa hai họng….
Phương Phương, hay còn được biết đến với tên gọi Emmersweet, là một TikToker nổi tiếng nhờ những video nấu ăn sáng tạo và hấp dẫn. Không gian bếp nhỏ nhắn của cô luôn tràn ngập ánh sáng tự nhiên, mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi cho người xem. Các video của…
“Bếp bên sườn đồi,” một kênh YouTube được sáng lập bởi Đào Duy Tài và Nguyễn Trọng Hiếu, đã trở thành một điểm sáng trên mạng xã hội nhờ những thước phim chân thực về ẩm thực và cuộc sống nông thôn miền Trung. Xuất phát từ một căn bếp nhỏ đơn sơ trên sườn…
Trứng gà là một nguồn protein dồi dào, với khoảng 12-13% protein, trong đó lòng trắng trứng giàu albumin và lòng đỏ giàu lipoprotein. Cách chúng ta đánh trứng lại có tác động đáng kể đến kết cấu cuối cùng của món ăn, tạo ra sự khác biệt giữa món trứng mịn màng và món…
Các món kho thường đậm đà, kích thích vị giác và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá thường xuyên hoặc lạm dụng gia vị trong các món kho có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, trong đó có bệnh…
Một nghiên cứu thú vị về bí quyết nấu đậu mềm nhanh đã được thực hiện bởi J. Kenji López-Alt, một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng và là tác giả của nhiều cuốn sách ẩm thực khoa học từng đoạt giải thưởng. López-Alt, cựu giám đốc ẩm thực của trang Serious Eats, đã tiến…