Chuyên trang tổng hợp tin tức AI, công nghệ, kinh doanh, thể thao và đời sống 24/7. Thông tin nhanh chóng, chính xác, cập nhật liên tục.
Trong gian bếp gia đình, kinh nghiệm truyền lại rằng để có màu đường thắng (caramel) đẹp mắt, óng ả, người nội trợ nên tránh khuấy động khi đun. Thay vào đó, việc quan sát tỉ mỉ và lắc nhẹ chảo được ưu tiên để đường tan đều một cách tự nhiên. Về bản chất,…
**Vì Sao Món Ăn Thủy Hải Sản Bị Tanh?** Mẹo sơ chế cá sạch, giảm mùi tanh hiệu quả. Ảnh: Internet Mùi tanh của thủy hải sản thường xuất phát từ các hợp chất như trimethylamine và aldehyde, sản phẩm của quá trình phân giải protein. Những hợp chất này tập trung nhiều ở các…
**Bí quyết chiên không dính chảo: Nhiệt độ là chìa khóa** Nhiều người thường đổ lỗi cho chảo chống dính kém chất lượng khi món ăn bị dính đáy trong quá trình chiên rán. Tuy nhiên, nguyên nhân chính thường nằm ở việc chảo chưa đạt đủ nhiệt độ cần thiết. Kinh nghiệm dân gian…