nem không vỡ

Theo kinh nghiệm của nhiều người nội trợ, hiện tượng nem bị nổ và vỡ nhân khi rán thường xuất phát từ việc nhân nem còn quá ướt. Các loại rau củ, miến, mộc nhĩ nếu không được để ráo nước kỹ lưỡng sau khi thái mà trộn ngay vào nhân sẽ giữ lại lượng…