
Dầu gạo lứt Việt Nam: Lợi thế sản xuất và tiềm năng phát triển
Để sản xuất dầu gạo lứt chất lượng cao, yếu tố tiên quyết là lớp màng gạo lứt cần được xử lý và trích ly ngay sau khi tách khỏi hạt gạo, nhằm bảo toàn tối đa hàm lượng dinh dưỡng. Điều này cho thấy, chất lượng dầu gạo lứt thành phẩm phụ thuộc lớn…